先日、TVザッピングしてると、某番組で長崎風トルコライスを紹介していた。
トンカツ・ピラフ・スパゲッティ・サラダを一皿に盛った長崎独特のメニューらしく、こう書いちゃうと語弊があるかもしれませんが、『お子様ライス』的なメニュー。
で、子供も食べやすかろうという事で作ってみた。
トンカツ・バターライス(とても若干カレー風味)・ナポリタンのセットでいきます。

バターライスとパスタの仕込み時(タマネギ、ニンニク、唐辛子)にインゲンマメをソテー。
ポテトサラダは前日の残りを流用してq:
それだけとさみしいので、キャベツの千切りとトマトをプラス。
ナポリタン、トンカツ、バターライスの順番でフィニッシュ。
オマケにポーチドエッグをトッピングして・・・

トルコライス
完成(:

野菜が少ないかも?ということで、仕込んでおいたコンソメオニオンスープと共にいただきました。
子供もガッツリ食べたのでよかよか。
違う組み合わせでまた作ってみようかと思います。





このトルコライスですが、発祥には諸説あって、今回の番組ではトルコ架け橋説を押していました。
焼きめし(中国)と、スパゲッティ(ヨーロッパ)の中間トルコでトンカツが加わって・・・なんて言ってましたが、どうなんでしょう?

あと、大阪風や神戸風なんていうのもあるらしい。
奈良には無いと思います。