マクシモクってなんかかっこいいよね？

本日のお弁当。
次男は伝染病のキャリア(水疱瘡)なので無し。長男のみでした。
で、赤丸の部分。

赤丸の部分は鶏の胸肉を蒸したもので、弁当やサラダなどに活躍します。
作り方は簡単。鶏胸の皮側をキツネ色くらいに焼き、その後に塩を少々と調理酒で蒸し上げるだけです。

有名な『鶏ハム』より遥か容易で簡単で、いろいろ活躍して経済的なのでお試し下さい。
ローリエなどの香草や、醤油(焦げやすくなりますが)を少々加えてもいいですよ。