マクシモクってなんかかっこいいよね？

木曜日に食べた、鶏の唐揚げ(からあげ)の骨から取った出汁で作ったカレー。

骨数本を水500ccくらい、圧力鍋で加圧5分程でいい出汁が取れます。
冷えると固まるので「おぉーーー」と出汁が取れていると実感できます。
クリームシチューなどに使ってもいいですよ。